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目前分類:飲食誌 (91)

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ならや  

      由於去奈良已是第二次,覺得應該會在奈良吃午餐的情況之下,我原本是很想去吃吃看有名的釜飯「志津香」,而且也查好東大寺附近有店,但要找餐廳的當下,卻走了好一陣子都沒找到。由於已經晚吃午餐(約莫是下午兩點多),同行的老的老小的小,不能餓著,又剛好轉頭一看看到一家似乎也有賣釜飯的餐廳,就決定要進去吃了!

 

      一走進店家是先看到賣土產的區域,然後才是桌椅。店內冷氣頗強,一坐下來我們都想賴到傍晚了,因為這種涼爽感真是太棒了。在等待飯食的時候我就拿出了上午買的明信片開始書寫,準備寄給親友們。

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      自由軒是一家大阪的庶民美食咖哩飯專賣店,擷取大阪觀光網站介紹如後:「創業於明治43年(1910年)的洋式餐廳。曾出現在織田作之助小說『夫婦善哉』中的名產加哩飯就是創業者『吉田四一』所發明的。在沒有保溫設備的當時,本著『想提供熱騰騰的加哩飯』這個理念,孕育了將白飯和熱加哩混合而成的名產加哩飯。加入一個過去曾是屬於高級品的雞蛋,及講究口味和營養使得它一躍成為最受人們喜歡的料理。請務必品嚐一下讓人懷念的口味。」

       其實看那最具代表性的生蛋咖哩飯的照片,並沒有特別吸引我,所以也沒有想要特別排去本店吃。只是剛好海遊館旁天保山購物中心有分店,所以在排行程的時候想說如果真的去購物中心吃正餐的話,就去自由軒吧。當天去找位子的時候還剛好就是有空位(當時遇到日本連假日到處都是人山人海,各個吃飯的地方都要排隊啊!),所以也就順利吃到了這家囉。

 

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       因為小孩愛吃麵,所以這次到關西大概吃最多的就是各式麵類了,拉麵吃了兩家。原本這天晚餐是想去吃一蘭拉麵,沒想到道頓崛分店居然在整修要等到九月份才reopen,於是我又再次跟一蘭拉麵失之交臂......(哭哭)雖然道頓崛這邊超熱鬧吃的店家也很多,但一下子也不知道要吃哪一家,於是看到四天王拉麵想到好像曾經在網路上看過人介紹,就決定是它了~(神奇寶貝調)

四天王拉麵  

 

       店門口有很大的廣告招牌,上面除了麵的樣子還附有中文介紹,整個就是非常明白清楚。要點菜就到旁邊的點菜機去買票即可。進到店裡剛好只有板前的位子,就把券交給服務人員然後等著吃麵。熊子已經餓了所以一直很不安分,只好把餅乾拿出來先讓她充飢。拉麵店一樣有提供兒童餐具但沒有提供兒童椅,我們是讓小孩也坐一個位子。

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黑門拉麵  

 

       出發前跟熊子乾媽的聊天談到我們要住的地方之後,乾媽就說對面有一家算滿有名的黑門屋拉麵,縱使她說並不合她的口味,但我們到了當場──下午兩點半找不到甚麼好吃的情況下,就決定選擇黑門屋拉麵作為我們抵達大阪的第一餐。黑門屋拉麵小小一間在路邊,面對櫃台一字排開七八張椅子而已,店家用厚塑膠布把冷氣隔在店內,所以雖然是盛夏下午但還可以吃得下拉麵。我們用食券機點了一碗黑門屋ブラックらうどる拉麵、一碗鹽味拉麵、一顆糖心蛋,把食券放在櫃台上就可以了。

 

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       所有看過大阪的旅記,幾乎都推薦要去買老爺爺起司蛋糕(りくろ-おじさん)來吃。到底是有多好吃呢?這次當然是有規劃要去買,不過倒是前往無印良品的路上就不期而遇了,所以趕快買了一個輕乳酪蛋糕(630日圓)跟兩個布丁(一個189日圓)試試看。我個人其實比較喜歡重乳酪蛋糕,覺得在台灣吃到的輕乳酪蛋糕並沒有非常吸引人。不過老爺爺起司蛋糕還真是讓我非常驚艷!口感綿密不會有空氣感,入口的調味也很柔順不會過於甜膩,還帶有一點點點微微的酸味,讓我理解為什麼這麼多人推薦了!而且他上面不像台灣做的輕乳酪蛋糕老是喜歡塗一層果膠,是很樸實的蛋糕烤出來的樣子,現場很多人排隊要購買剛出爐的呢!不過如果您像我一樣並不執著於吃剛出爐的蛋糕,就排旁邊的窗口立刻就可以買到了。(店家會分兩個窗口,一個是剛出爐區,另一個是已經烤好一段時間但絕對是今天出爐的區域)

老爺爺起司蛋糕   

       至於老爺爺起司蛋糕的布丁,噢真是超美味!一打開來就看到很多香草籽在其中,吃下去的綿滑感以及香氣,下層的焦糖微微的苦味剛好調和了上層的甜味,喔喔喔我好後悔沒有多買幾個啊!幾乎半個被熊子吃完還意猶未竟!只是覺得不管是輕乳酪蛋糕或者是布丁,對我們晚上的班機來說要帶回台灣都太過困難,所以推薦在日旅遊期間現場吃完最適合!(今天又看了一次官網才發現,原來老爺爺起司蛋糕已經29歲了!)

老爺爺起司蛋糕的布丁  

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台中有幾家平價牛排,雖然平價,但肉質一點也不馬虎。最具代表性的大概就是赤鬼牛排了。然而同居台中的友人卻推薦另一家相對較無知名度的「哈塔牛排」,說肉質與CP比可是比赤鬼還要高的!這讓人不禁好奇起來,於是就去看看囉!

哈塔牛排的內部裝潢十分特別,很有夜店fu。天花板上還佈置了奇妙的漫畫。應該算是很有特色。

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在台南的第二天晚上吃完不知道是第幾頓的餐食之後,我們終於停止了吃,跑去逛街。但是逛街之後呢,約莫晚上十點,穎先生又帶著我們往成大前進,打算帶我們去吃宵夜......
前往的是成大勝利早餐店。賣豆漿燒餅油條的店家,一向是早上晚上通吃,君不見永和豆漿大王之類的店,宵夜場也是門庭若市?
成大勝利早餐店

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東京麵通團

    東京麵通團,這是一家吃讚歧烏龍麵的店,是我在某本介紹東京美食的書籍上看到的。麵類我一向喜愛Q彈的粗麵,對於好吃的烏龍麵的喜愛更是甚過蕎麥麵,所以看到這家由「喜愛讚歧烏龍麵的饕客自己開的烏龍麵店」,立刻就加入東京行程的美食名單中囉!
    東京麵通團位於新宿,剛好就是從箱根回東京的小田急線的終點站,因此就排在箱根行結束後回到東京的晚餐囉。從像迷宮一樣的新宿站出來之後,照著網路上看到的路線指示,抵達了東京麵通團。在門口就有介紹如何點菜的方式,採自助式的。先選麵的方式(冷的、熱的、湯的、乾的、有沒有加生蛋、有沒有加半熟蛋……),再來就自己夾喜歡的配菜囉,粗分成天婦羅類跟關東煮類。最後端著自己點的麵跟夾的配菜到櫃檯結帳。沾的湯汁自己去加。

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第一次在日本吃拉麵的印象很不好,又鹹、又不好吃。日本美食節目鏡頭裡頻頻吸著麵邊說好吃的畫面,對於當時的我實在很難想像。之後在京都吃到了好吃的兩家拉麵,對於日本拉麵的印象整個扭轉,才知道,雖然湯頭的口味還是比我平常嗜吃的鹹,但那種濃厚、包含了多層滋味的湯頭,才是真功夫。
在台灣吃到的拉麵多半已經修改成台灣人可接受的味道,因此湯頭並不這麼鹹,也多以豚骨或柴魚為主。可是論濃厚,還是比不上日本的豚骨湯頭濃厚。前幾天在網路上看到這篇「我教你日本人怎麼判斷好吃的拉麵店」,注意到格主(日本人)說很貼近日本口味的拉麵,在台中也有分店,於是立刻趁著週末就去報到了。

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老曾羊肉
吃完土魠魚羹之後,穎先生又拉著我們去吃羊肉。可能會有人很疑惑,夏天吃羊肉,不會覺得味道太重或是覺得很燥嗎?
不過這家老曾羊肉,就算是八月天,店內冷氣放送的情況下還是全部滿座耶!

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去台南的這一個整天,從早上的旅館早餐開始,已經吃了四個地方的我們,晚上還是要繼續吃的喔!
接下來是我跟小f都很好奇,網路上許多人推薦的陳記真正土魠魚羹。
陳記真正土魠魚羹

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(看照片才發現上面有兩隻天使熊,笑)
法米法式甜點是一家之前在網路上看到人介紹,在斗六的一家甜點店。最近終於開到台中來啦,非常想去吃吃看。剛好朋友來訪指定想吃甜點,腦筋一轉自然是選這家店。
不過這家最近似乎非常熱門,打電話去訂位說下午茶限制時間兩小時。而且此店位於十分難停車的勤美綠園道區域,所以等我好不容易停好車走進店裡已經快要過半小時了。

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接下來我們要去小f口中說的「一定要吃的肉圓」,其實就是福記肉圓。這家我也是很久以前來台南玩的時候就有吃過,對於那使用「蒸」的方式煮出來的肉圓很有印象與好感。

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到了台南,只要提到安平,應該很多人會想到周氏蝦捲。我最後一次到台南玩耍已經是快六年前的事情,那時對周氏蝦捲的印象仍然是裡面有一整隻蝦的好滋味。所以就如同以往,我們前去安平吃蝦捲順便看看安平古堡。
盛夏的台南陽光非常刺眼,尤其在安平這廣闊的區域藍天白雲非常立體。週末遊客如織,我們雖然下午三點才抵達周氏蝦捲,但也繞了兩圈才找到前車剛好離開的停車位子。

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吃完抵達台南的宵夜:魚皮湯之後,穎先生很開心地要帶我們去吃第二攤......宵夜。

府城魯味,是一家越夜越美麗的滷味店,而且好大一間,每張桌子幾乎都坐了客人。
府城魯味

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台南最有名的就是小吃,但是沒人帶路的情況下實在苦無入門,網路上的資訊也是五花八門。所幸這次有小f夫妻開車兼帶路,帶領我們去吃穎先生推薦的許多充滿學生回憶的小吃店。我跟某熊樂得當行李,腦袋放空每天都在吃。府城小吃真不是蓋的,就算每天吃上五餐,都還是沒辦法完全攻略。看樣子下次的攻略之旅不遠矣~

小f跟我聊到台南小吃的時候,我首先指名要喝魚湯。因為傳統好喝的魚湯其實不可多得,也因此我們抵達台南的第一站就是去喝魚湯。
小f夫妻帶我們前往「萬伯鹹粥」,此時是晚上約十點,正是宵夜場時間。很傳統的店家,看菜單也都是很可親的價格。我自然是點了一碗魚皮湯來喝喝看囉!

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      這是我第一次吃日本溫泉旅館的晚餐,所以土包子似的對於這種精緻的菜色吃法感到驚豔不已,有種在台灣看日本電視節目中那種憧憬終於達成的感覺(笑)。紅葉閣的晚餐菜色看起來每樣都少少的,但其實一餐吃下來也很飽呢。
晚餐菜譜
 
     先來看看菜譜。九樣菜+餐前酒+白飯+甜點。由於在check-in的時候櫃檯人員會先詢問吃晚餐的時間,所以在就座時冷食已先擺在桌上,入座之後服務人員就來將陶板的部份點火,看起來就像照片上的擺盤。右上方的地酒組合是我自己加點的。中間的那一小杯就是餐前酒,這天喝的是帶點酸味的蘋果酒口味,冰冰涼涼的很好入口。

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朋友曾經推薦過高雄一間小店,是台灣老婆跟捷克老公開的,法國咖啡店,裡面販有好喝的咖啡、好吃的歐洲小食。
這次跟朋友一起下去南台灣遊玩,理所當然地朋友就帶我們去這家「大鼻子咖啡」朝聖一下。不過,「大鼻子咖啡」在之前曾經歇業、搬家,重新出發之後調整了菜單,以飲料、甜點、輕食為主。鹹食僅有兩道,所以建議以下午茶為這邊的目的會好些。

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品昂創作洋菓子是今年新開幕的日式蛋糕店,之前朋友就丟了訊息過來,不過有鑒於此店所在地(勤美誠品斜對面)有夠難停車,所以一直就沒去探路。昨天某熊的小妹丟訊息過來,一直跟我推薦品昂的神保捲說非常好吃!也勾起了我的好奇心,想說下班後就去買看看。
不過那週邊果然非常難停車,我繞了一兩圈才找到位子停,然後速速奔到品昂去。品昂走的風格十分童話故事,我覺得少女們來應該會尖叫連連吧。只是可惜的是,雖然店面很美卻沒有可供坐下享用甜點的座位,只能外帶囉。

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對於春水堂的第一個印象就是單價頗高的茶店,一杯珍珠奶茶要價五六十元,算是挺高級的享受。平常在台中有許多店家可以選擇的前提之下,甚少步入其中。然而春水堂是從台中發跡,這天為了等某熊也就走入這家據說是春水堂第一家店的四維店,感覺一下不同於一般整棟樓華麗的春水堂分店的氛圍。
(友人補充:春水堂發跡之前其實正是陽羨茶行的其中一個堂,另一個堂是木犀堂。但之後以春水堂之名發揚光大,陽羨茶行本店也改成了春水堂四維店)

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