空想發生學劇場

近年來去台中的機會多了，所以也緩慢地開發台中的美食地點
今年的冬天特別冷，過年那段時間回台中去的時候，不禁要某熊找人一起去吃家附近的薑母鴨
其實在大雅有好幾間薑母鴨店，但我們獨鍾這家「帝一薑母鴨」


原因無他，看這店內人潮就可以了解了。另一家薑母鴨每天經過也沒看到這等人潮呢！(這是前年冬天照的照片)


這次很早就去，大概六點就坐定位，所以人還沒有很多。一確定位置，店家就帶著燒紅的炭，夾到爐中。

炭燒的總是比瓦斯爐的來得香，而且天氣冷，炭火一起我們就把手伸出去烤火取暖了。

拿著張單子準備點菜，我們一共四人，自然是先來一份薑母鴨，然後再點一些菜類跟簡單的豆皮米血。


等了好一段時間，那鍋薑母鴨還沒上來，反而麵線先來了。某熊說這家的麵線是拌鴨油的，雖然我吃不太出來差別，但麵線特別香特別好吃也是事實。但鴨湯還沒來，我想要拌湯吃啊！

只好先來弄豆腐乳佐料XD


滿滿浮著料的薑母鴨上桌了！除了青菜類的以外，其他單點的鍋料店家會先放進去，也省桌面空間。



不過這次一喝湯，覺得湯頭的味道整個變淡了。在這物價飛漲的時期，雖然價格沒漲價，但內容好像縮水了？也有可能不到深夜，鴨湯或是薑煮不出濃郁的味道吧？雖然有些惆悵，但整體來說還是很好吃的喔！