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草莓 
農曆年過完了,不過在假期期間完全沒更新部落格(汗)。現在拿一篇日常生活小事來塞一下版面好了:p
年初三跟娘家一起拜訪大湖種草莓的親戚,被招待了一頓晚餐還摘了許多草莓回家吃,很幸福!不過聽親戚說去年三個颱風打掉了剛發芽的草莓,以致於今年草苺產量少又晚,以往過年期間正是盛產期,但今年過年期間才剛是第二批產出......

這天在苗栗天氣有點陰,但前往大湖的車潮絡繹不絕,從苗栗交流道到大湖折騰了一個多小時,實在是很誇張。草莓看起來是比較少也比較沒前兩年那麼大顆,但豔紅欲滴的草苺還是讓人看了口水直流呢~
草莓 

看這一盒某熊捧著的草莓,被我們帶回家大概吃了三四天還沒吃完。
滿滿一籃帶回家 

有鑒於某熊不吃生鮮水果,只好想個方法讓他吃囉。本來想要來製作果醬,無奈太費時又沒有適合的鍋具就先放棄,使用同樣的方式但只做前半段,就變成這個(自以為的)糖漬草莓啦。
糖煮草莓
方法很簡單,就是先在鍋裡頭溶一點點糖水,然後放草莓進去煮,途中再繼續加糖。先在鍋裡頭溶糖水是因為怕焦掉,不然以果醬的煮法好像是不加水的呢。由於我不小心加了太多糖,最後的成品變得非常甜。在煮的過程中草苺的香氣一直飄散出來,真的是非常誘人哪~

某熊煎了鬆餅(不過有點焦掉了),把糖漬草莓放在上面一起享用,真的是非常讚喔!
假裝是果醬:p


其實這個糖漬草莓也很適合加點白蘭地或萊姆酒,不過手邊剛好沒有就是了。

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慧子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 血多
  • 喔喔喔

    雖然賣相不是很強
    不過感覺就是很好吃的樣子~~~~

  • 我覺得如果糖放少一點會更好吃:p
    不過家裡如果有放到太熟的水果都可以試著製作果醬喔!

    慧子 於 2009/02/09 11:09 回覆

  • 某熊
  • 叭叭~~~~~
    抗議!!!
    那包鬆餅粉有問題!!!

    不然我平常煎鬆餅才不會焦哩.....
  • 居然因為這篇讓熊浮出來留言了!(驚)
    那包鬆餅粉其實過期了幾天....(默)
    不過我覺得還是因為那天鍋太熱所以才會焦的說

    慧子 於 2009/02/09 11:10 回覆

  • 道義
  • 唔喔喔喔喔~~~
    我也想吃過甜的草莓鬆餅XD
  • 其實真的很簡單,只要買鬆餅粉跟草莓就可以自己輕鬆作囉!
    至於"過甜"也很簡單,就是手滑加很多砂糖就是orz

    慧子 於 2009/02/09 14:57 回覆

  • 光流
  • 好想吃草莓......不過懶得親手做(爆)
  • 今年產量減少我也不好意思再去叨擾親戚了^^b
    鬆餅粉買個一包放在家裡真的很方便喔,有鬆餅機就更方便啦~~

    慧子 於 2009/02/17 11:18 回覆

  • 透
  • 姐夫快遞可以預購草莓鬆餅嗎 (舉手

       (被毆
  • 這位客戶我幫妳問問看~XD

    慧子 於 2009/02/17 11:19 回覆

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