空想發生學劇場

 
    已經知道會在中午時分抵達箱根湯本，所以上了日本的美食網站tabelog等地找尋午餐目標。又因為知道箱根好水產生出來的有名土產就是蕎麥麵跟豆腐，於是我選了蕎麥麵。我說，對於老店實在是很沒抵抗力的我，參考了網站之後，就選定了「はつ花」這家店了。
    箱根湯本車站對面的商店街就有好幾家蕎麥麵，而且中午時分各家店都有排隊人潮。而我獨自走過東海道，往早川前進。

    在溫暖的陽光底下準備越橋的我，先抬頭看到的卻是較遠處的分店──因為有著醒目的招牌。而接近另一邊橋頭的時候，赫然發現佇在橋頭的黝黑建築就是はつ花本店。


    拉開店門發現裡面客人已經坐了半分滿，因為我只有一個人所以店員指引我去坐面窗的長桌，剛好面對著溪水心情也很愉悅。點了溫的山藥泥蕎麥麵(山かけそば)，在等待時就拍了些店內的照片。


    其實我並不是非常喜愛蕎麥麵，可能喜歡烏龍麵的口感還多些，以往吃到的蕎麥麵總是口感不足甚至有些軟爛。不過這邊的蕎麥麵非常好吃，在溫熱山藥泥裡的蕎麥麵吃到最後一口時都沒有軟化，一樣是帶點硬芯的口感，拌著山藥泥與蛋黃黏黏滑滑的一口接著一口吸入喉嚨。口味是比較清淡，所以附了七味粉讓客人可以做點口味上的變化。
 

    其實面對端上來這麼簡單的一道食物，是否能有飽足跟滿足感是一個問號。但是蕎麥麵本身的口感以及山藥泥混七味粉的清爽，倒是讓我了解到「簡單」原來就是一種享受。當然看到鄰桌的客人吃著炸蝦蕎麥麵似乎更吸引人，但我也很滿足於我的山藥泥蕎麥麵。


    觀光區域的價格，這碗蕎麥麵要價950日圓。但是老店的氣氛與面溪的景觀包含進去的話，倒也是個合理的價格呢！