(看照片才發現上面有兩隻天使熊，笑)
法米法式甜點是一家之前在網路上看到人介紹，在斗六的一家甜點店。最近終於開到台中來啦，非常想去吃吃看。剛好朋友來訪指定想吃甜點，腦筋一轉自然是選這家店。
不過這家最近似乎非常熱門，打電話去訂位說下午茶限制時間兩小時。而且此店位於十分難停車的勤美綠園道區域，所以等我好不容易停好車走進店裡已經快要過半小時了。
跟朋友迅速挑完甜點──這真的是很困難的事情，因為甜點櫃上一個個宛如寶石般的甜品，看了每一個都好想吃吃看啊！只是迫於時間壓力所以就很迅速地挑完了。
茶品的部分店家很貼心地提醒一壺茶可以提供兩個杯子，所以不一定要一人一壺。但茶也是非常難挑，因為看名字都不知道是什麼樣的香氣與味道。但不用擔心，店員都可以詳細地介紹，並提供一些招牌茶葉供試聞。我們都挑了TWG的茶，分別是帶有香草香氣的拿破崙紅茶，以及帶有花香與佛手柑香氣的法式伯爵紅茶。
我們有三個人，不過十分貪心地點了四樣甜點。稍微從內餡判斷了一下味道，我決定了食用順序，然後使用刀叉分食。
首先是檸檬塔，算是網路上許多人推薦的一品。在切開的時候才發現那餡是如軟泥般，入口的時候化在嘴裡滿滿的檸檬香氣與酸味，下面塔皮如餅乾的口感搭配軟質地的檸檬奶黃餡，十分可口，算是當天我最喜歡的甜點。因為它夠酸！市售有許多號稱檸檬塔但酸味卻被甜味蓋過的甜點，吃了很是難過。但法米的夠酸！夠好吃！
接下來是聖人泡芙，大顆的扁泡芙上面有四顆小泡芙，小泡芙上硬硬的是焦糖，裡面的卡士達醬是焦糖口味的。法米的焦糖我非常喜歡，微苦帶甜，所謂「大人的滋味」是也。裡面的焦糖卡士達綿密，可以看到還帶有許多香草籽，不過香草的味道並不明顯，大概因為焦糖的感覺實在太強烈。吃起來很有一種苦甜牛奶糖的風味。這一品我也十分喜歡。大顆泡芙的底也是偏塔皮的硬脆口感。
紅茶巧克力塔算是當天比較不合我們口味的部分，雖然紅茶味很濃厚，但有點太沉，甚至有些澀，使得整個巧克力失去可可的一種香氣，但也沒有紅茶帶來的醇香感。
焦糖烤布蕾據點的朋友說是因為看上它的容器，實在十分可愛，尺寸也相對迷你。用湯匙輕敲表面的焦糖還有清脆的聲音，布丁的部分有結實度但入口即化，香濃的香草味來自於滿滿的香草籽。算是平穩有符合水準的一品。
法米的甜點以其CP值而言算是物有所值，其中以塔類佔大多數。而店面裝潢與擺設都很簡潔又漂亮，以白色為主的店面、簡單的桌椅配上繁複花紋的燈飾，塑造出一種時尚感。待在店內的這段時間，看到所有的座位都坐滿人，而且一直有客人進進出出，購買外帶的也不在少數，真的是一間非常熱門的店呢！這天沒有看到鹹派也沒吃到冰淇淋有點可惜，就放在下次的預定中吧！
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